掌厨

掌厨主打视频化菜谱学习，面向平时在家做饭的普通用户，不管厨房新手还是有基础的做饭人群都可以使用。软件收纳大量实拍菜品教程，把做菜步骤用视频和图文结合的形式呈现，解决日常不知道做什么菜、做菜步骤把握不准的实际问题。日常家庭做饭、减脂餐、儿童辅食、节日家宴这类常见场景，都可以在这里找到对应的参考内容，不用再零散搜集网上碎片化的做菜资料。

应用介绍

掌厨整体分为首页、食材、社区、我的几个主要模块，首页以瀑布流展示各类菜品，会结合浏览记录、早中晚不同时段推送菜谱。搜索功能支持菜名、手头现有食材、烹饪时长、菜品难度多维度筛选，输入家里现存食材，就能匹配出可以直接制作的菜品。点开单条菜谱，除完整视频教程，还附带食材清单、分步图文，同时标注食材相宜相克、营养小提示，社区板块可以浏览其他用户的做菜成品，也能发布自己的下厨作品进行交流。

应用特色

每一道菜谱配套两段分开录制的同步视频，分别展示备料准备和实操烹饪过程，在厨房操作的时候可以随时暂停回看，看清火候、调味这些细节动作。内容分类做得比较细，八大菜系、异国料理、时令节气菜、特殊人群饮食都做独立分区，不少知名美食创作者内容也入驻平台，方便直接看成熟博主的做菜思路。菜谱视频支持离线缓存，厨房网络不好的情况下，提前下载好就能直接翻看教程，不受网络条件限制。

应用亮点

软件自带摇一摇选菜功能，纠结吃什么的时候，摇晃设备就会随机推送菜谱，减少选择消耗。除学习做菜之外，还设置打卡任务，完成菜品制作打卡，就能参与平台福利活动，拿到食材、厨具相关优惠券和积分奖励。针对家宴、便当、宝宝辅食这类高频使用场景设置专题合集，不用自己挨个检索整理。同一道菜兼顾视频和图文两套教程，不想看视频的时候，直接照着文字步骤也可以完成烹饪。

应用优势

界面布局简单直白，没有复杂层级，新用户打开不用花时间熟悉就能上手操作。菜谱库更新频率稳定，会跟随季节变化上新应季菜品，热门网红家常菜也会及时补充进来。搜索维度丰富，四十多种筛选条件，能快速过滤掉不符合自己时间、口味的菜品。社区氛围偏向生活化，大多是普通用户真实下厨实拍，遇到做菜疑问发布出来，会有其他厨友给出实操层面的建议，实用性较强。

小编点评

掌厨比较适合经常在家做饭的普通人，视频教学降低下厨学习门槛，对零基础用户友好。软件重点放在做菜实操，没有多余花哨功能，查找菜谱、跟着教程做菜整个流程比较顺畅。不过海量菜谱需要自行甄别，部分菜品口味偏向大众，想要小众创意菜式选择相对有限。作为日常做饭参考工具，能够满足家庭日常三餐、节日聚餐等多数下厨场景的使用需求。